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Frequently Asked Questions

Combien de calories dans le fromage de brebis des Pyrénées ?

Combien de calories dans le fromage de brebis des pyrénées ? 100g de fromage de brebis des pyrénées apportent 397 kilocalories (kcal). L’apport calorique d’un aliment représente sa valeur énergétique, c’est-à-dire la dose d’énergie qu’il apporte à l’organisme.

Quelle est la valeur nutritionnelle du fromage?

Comme c’est un produit laitier, sa valeur nutritionnelle est similaire à celle du lait, même si le fromage est plus riche en calories. La proportion de lipides et de protéines dépend du type de fromage et du type de lait : lait de vache, de chèvre ou de brebis, ou encore lait entier ou écrémé.

Comment bien choisir son fromage de brebis ?

La bonne nouvelle, si vous adorez le fromage de brebis et que vous voulez éviter les excès, est que vous pouvez opter pour du fromage de brebis frais. Non affiné et affichant un taux d’humidité élevé, il est beaucoup moins calorique. Ceci s’explique par sa forte teneur en eau, entre 60 % et 80 %, car il a été peu égoutté lors de sa fabrication.

Quelle est la teneur en eau du fromage de brebis ?

Ceci s’explique par sa forte teneur en eau, entre 60 % et 80 %, car il a été peu égoutté lors de sa fabrication. Un fromage de brebis frais contiendra entre 60* et 75* calories pour 30 grammes, c’est presque deux fois moins que le fromage de brebis affiné.


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