Tacos al vapor de papa - Receta FÁCIL - recetasgratis.net
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DirectionsStep1Como primer paso, vamos a reunir todos los ingredientes para poder empezar a preparar los tacos al vapor de papa.Step2Como siguiente paso, lavamos y ponemos a cocer las papas. Cuando estén listas, las retiramos del agua y dejamos que se enfríen. Una vez frías las pelamos, agregamos una cucharada de sal y hacem…Step3Para continuar con la preparación de los tacos mexicanos, tomamos los ingredientes de la salsa y asamos los ajos, la cebolla y los chiles. Los chiles se remojan de 15 a 20 minutos, se muelen y se cuelan. Luego, p…Step4Las tortillas de maíz las compramos el día anterior a la preparación de los tacos al vapor de papa para que estén secas. O, si lo preferimos, las hacemos en casa, también el día anterior, siguiendo la sencilla receta d…Step5Una vez fritas las tortillas de maíz, las rellenamos con el puré de papa para empezar a formar los tacos mexicanos.Step6Ponemos un tramo de papel de aluminio, colocamos los tacos de papa sobre él y doblamos el papel. Fíjate en la imagen para saber cómo poner los tacos mexicanos.Step7Vamos haciendo paquetitos de tacos de papa, dejando los bordes perfectamente sellados para que no entre el vapor del agua al interior.Step8Para hacer los tacos al vapor, en una olla amplia añadimos agua y ponemos la canasta o colador metálico encima. Es muy importante que el agua no sobrepase el nivel del colador. Inmediatamente colocamos l…Step9Luego, ponemos los paquetes con los tacos de papa dentro del colador para poder cocinarlos al vapor, hasta llenar la olla.Step10Una vez llena la olla, cerramos la bolsa de plástico muy bien, tapamos y vaporizamos los tacos de papa por 40 minutos. Una vez acabado el tiempo abrimos los paquetes con mucho cuidado.Step11Servimos los tacos al vapor de papa acompañados con la col previamente rebanada y desinfectada y una salsa de nuestra preferencia, como por ejemplo salsa verde mexicana o, incluso, la salsa roja so…IngredientsIngredients1 Kilogramo de papas1 Kilogramo de tortillas de maiz1 cucharadaSopera de sal6 Piezas de chile guajillo2 Piezas de chile ancho6 Piezas de chile de arbol2 Dientes de ajo1 Trozo de cebolla1 Cucharadita de sal250 Mililitros de aceite1 Cucharadita de oregano seco1 Pieza de bolsa de plastico gruesa1 Vaporera1 Paquete de papel de aluminio1 Pieza de colSee moreFrom recetasgratis.netRecipeDirections
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